Információk, érdekességek
Létezik egészséges zsiradék?
2007. július 13.
Szaftos pörkölt, császárszalonna, zsíros kenyér, olívaolaj, makréla, busa, vaj, margarin, étolaj, sertészsír... Mi köti össze ezeket az ételeket, élelmiszereket? A zsiradéktartalmuk. Hosszú idõn keresztül mondták a táplálkozási szakemberek, hogy sok zsiradékot fogyasztunk, együnk zsírszegényebben, de hát az ízetlen, rágós... Ugyanakkor egyre többet lehet hallani bizonyos zsiradékok egészségmegõrzõ, gyógyító hatásáról. Most együnk vagy ne együnk zsíros ételeket? Tényleg vannak gyógyító zsiradékok? Gyümölcslé a konyhából
2007. július 11.
Tény, hogy sokkal egyszerûbb a polcról leemelni a gyümölcs- és zöldségleveket, aki azonban már próbálta otthon készíteni ezeket, egyetért azzal, hogy a különbség feltétlenül megér egy kis energiát.
Az otthon készített levek nemcsak sokkal finomabbak, hanem lényegesen egészségesebbek is: nem tartalmaznak cukrot, tartósítószert, mesterséges színezéket, állományjavítót. Magas a vitamin- és ásványianyag-tartalmuk, a bennük lévõ rostok jótékony hatással vannak az emésztésre.
A frissen facsart gyümölcs- és zöldséglé elkészítéséhez nem kell más, csak egy jó gyümölcscentrifuga, egy adag elhatározás, ami a gép elmosogatásához szükségeltetik, és persze a válogatott alapanyag. Nem véletlen, hogy mind népszerûbbek a biotermékek: akinek nincs lehetõsége saját kertjébõl szüretelni, és igazán jót akar a szervezetének, esetleg méregteleníteni is szeretne, olyan alapanyagot választ, amely nem találkozott növényvédõszerekkel, a földjét pedig nem tömték meg mûtrágyával.
Sietõs diéta
2007. június 28.
Kicsit szûk a kosztüm, miközben egy hét múlva esküvõre vagy hivatalos? Osztálytalálkozó közeledik, de feszélyez az utolsó találkozás óta felszedett öt kiló? Esetleg last minute nyaralásra fizettél be, és nem tetszel magadnak a tükörben? A gyors fogyás gondolata ilyenkor igazán csábító, de nem árt az óvatosság, hiszen a szervezet könnyen megbosszulja, ha sanyargatják.Sietõs diéta
2007. június 18.
Kicsit szûk a kosztüm, miközben egy hét múlva esküvõre vagy hivatalos? Osztálytalálkozó közeledik, de feszélyez az utolsó találkozás óta felszedett öt kiló? Esetleg last minute nyaralásra fizettél be, és nem tetszel magadnak a tükörben? A gyors fogyás gondolata ilyenkor igazán csábító, de nem árt az óvatosság, hiszen a szervezet könnyen megbosszulja, ha sanyargatják.
Fontos leszögezni: a gyors fogyókúra nem jó. Nem tesz jót a szervezetnek és zömmel nem is hatásos hosszú távon, a leadott kilók kis idõ múltán kamatostul térnek vissza. Aki súlytöbblettõl szeretne megszabadulni, válassza inkább a hosszú távon ható, heti fél kilogramm fogyást eredményezõ, 1200–1500 kalóriás diétát.
Málnaecetes kecskesajt saláta
2007. június 16.
Bátran állíthatjuk, Magos Zoltán már-már a TV Paprika házi „olasz-szakértõje”. 2004 óta a csatorna állandó mûsorvezetõje, s azóta nem egyszer bizonyította: szereti a kihívásokat, és nemcsak a konyhában, de a mindennapokban is!
Szakácsmûvészetében nyomot hagyott az a kilenc év, melyet Rómában töltött, mint a magyar nagykövetség chefje. Ismeri és szívesen használja a mediterrán konyha alapanyagait, fûszereit, és ezeket nagy kreativitással kombinálja a klasszikus ételek elkészítésében.
További híreink megtekintéséhez lapozzon!
1...255256257...277