Információk, érdekességek
Rákkeltõ anyagok a mézben?
2009. szeptember 09.
Vannak olyan paraméterek, amelyek jelzik, hogy hõkezelésen esett át a méz, ami hamisításra is utalhat.
Az elmúlt 1,5-2 évben megsokszorozódtak a mézzel kapcsolatos vizsgálatok, miután rendszeresen hallani, hogy a hamisítás elterjedt, hiszen ez egy jó üzlet – mondta el Süth Miklós fõállatorvos, szakállamtitkár.
Adóztatással az elhízás ellen
2009. szeptember 03.
A gyorsételek és üdítõk megadóztatásával harcolnának a gyermekkori elhízás ellen Amerikában.
A gyorsételek és üdítõk megadóztatásával és a befolyó pénz zöldségekre és kerékpárutakra fordításával harcolnának a gyermekkori elhízás ellen egy amerikai tanulmány szerzõi. Az amerikai független Orvosi Intézet és Országos Kutatási Tanács által készített jelentés egyúttal azt is javasolta, hogy a helyi és állami kormányzat korlátozza a televíziózás és a videójátékok idejét az iskola utáni programokban, követelje meg az éttermektõl a kalóriaérték feltüntetését az étlapon, valamint tegye nyitottá az iskolai játszótereket és sportpályákat a közösségek számára.
Nutrigenomika: A táplálkozástudomány új útjai
2009. augusztus 30.
Mire alkalmazható a géntechnológia a táplálkozás – és élelmiszer-tudomány területén?
Ma még távolinak tûnik az az idõ, amikor majd egészségügyi rutinvizsgálatnak számít vérképünk és a genetikai-profilunk összevetése, de ha mindez valóra válik, az egyben új alapját képezheti a gyógyításnak, s ezen belül a táplálkozási terápiáknak is. Genetikai örökségünk születésünkkor már adott, és az abban kódolt információk jelentõs része – mint pl. a szemünk vagy a hajunk színe – érvényre jut. Fontos azonban tudni, hogy számos betegséggel kapcsolatban genetikailag csak a hajlamunk meghatározott, és rajtunk is múlik, hogy kialakul-e kóros állapot.
Edd magad egészségesre!
2009. augusztus 19.
Nincs mit szépítgetni: gyerekeink jelentõs százaléka túlsúlyos. Nem helyesen pufók, hanem túlsúlyos vagy elhízott.
Ma Magyarországon száz gyerekbõl tizenöt kövérnek számít. Egyre több óvodás, kisiskolás küzd meg nap mint nap a testére, lelkére nehezedõ túlsúllyal. Talán senkit nem lep meg az az információ, miszerint a globális fejlõdés hatására az utóbbi évtizedekben nagyon lassan, de csökken bolygónkon az olyan térségek száma, ahol alultápláltság sújtja a gyerekeket. A civilizált országokban manapság a túltáplálás mellett a mozgásszegény életmód a jellemzõ, aminek eredményeként a gyermekek egynegyede túlsúlyos.
Mennyei finomságok – kakaó, kávé, vanília, méz
2009. augusztus 18.
Ki ne szeretné a frissen gõzölgõ kávét vagy a habosan édes kakaót? De mit is kell róluk tudni?További híreink megtekintéséhez lapozzon!
1...253254255...295