Nagy a hajtás? Tornyosulnak a leadandók a munkában, érettségi vagy éppen vizsgaidőszak van? Érdemes a feszített tempó ellenére is odafigyelni a rendszeres és kiegyensúlyozott étkezésre, hiszen a megfelelő táplálkozás nagyban hozzájárul agyunk optimális működéséhez is. Annak, hogy mit eszünk, az agy egészségének megőrzésében is kiemelt szerepe van. Tippek, hogy stresszes időszakban is jóllakjon az agyunk.
Vizsgaidőszakban vagy erős munkahelyi leterheltség mellett sokan már tudjuk, hogy néhány dologra érdemes odafigyelni: időnként felállunk, és átmozgatjuk zsibbadt végtagjainkat, gyakrabban szellőztetünk, és az ásványvizes palack is a kezünk ügyében van. Mi több, megiszunk egy-egy kávét, elmajszolunk egy-egy kocka csokit, bele-belenézünk kedvenc sorozatunkba. Jó ez az irány, hiszen ezek az apróságok segítenek minket abban, hogy jobban tudjunk koncentrálni.
Tavasszal mikor az első friss zöldségek felbukkannak nálunk ez a saláta garantáltan elkészül!
Hozzávalók: 1 nagy lilahagyma, 1 kígyóuborka, 4-5 közepes retek, 2 paprika, 2-3 paradicsom, só, bors, ecet, cukor, víz
A zöldségeket megmosom alaposan, a végeket levágom de nem pucolom meg sem a retket sem az uborkát. Reszelőn vékony karikákra szeletelem a zöldségeket majd 1 evőkanálnyi sóval megszórom. Félreteszem egy kicsit állni, közben egy kancsóban elkeverek ecetet, cukrot és vizet.
A nap végén együtt a család a vacsoraasztal mellett – fontos az egész család számára, hogy ezek az öröm percei legyenek. A vacsora nemcsak a családi közös megbeszélése, a napi élmények szempontjából fontos: a csemeték ekkor tanulják az ízeket, fedezik fel új ételeket, szoknak hozzá az étkezés rendszerével.>
Egészséges, diétás nasi vagy akár az iskolába uzsonna, tízórai! A bolti müzliszelet helyett egy új alternatívan! Szabadon variálhatod a gyümölcsöket és magokat ízlésed szerint!
Színes golyócskák - aszalt gyümölcsökkel és magokkal
Hozzávalók: 15 dkg mag (földimogyoró, szezámmag, hántolt napraforgó, dió vegyesen, 25 dkg aszalt gyümölcs (puha legyen, ez fontos - lehet sárgabarack, szilva, datolya, körte, mazsola stb.), 2-3 ek méz, 5 dkg vaj
Hozzávalók: 50 dkg liszt, 1 tk. só, 1 ek. tejföl, 15 dkg fetasajt, 20 dkg vaj vagy margarin, 1 csokor apróra vágott medvehagyma, 2,5 dkg élesztő, 1 tk. cukor, 1 dl tej vagy víz, a kenéshez egy tojás, szezámmag
Talán nem meglepő, de ma (már) a sonka nem csak húsból áll. A magyar szabályozás szerint nem kötelező feltüntetni, hogy mennyi egy adott sonka hústartalma, ezért ezt az adatot csak abban az esetben tudhatjuk meg, ha a gyártó büszke rá, és feltünteti a címkén.
Idén április végére esik a kereszténység egyik legnagyobb ünnepe, a húsvét. Ez az ünnep nem csak vallási szempontból fontos, a hagyományok nagy gondot fordítanak a gasztronómiai különlegességekre is. A nagyböjt megtörése a régi szokások szerint elképzelhetetlen a húsvéti felszentelt sonka nélkül. Az ünnep elmaradhatatlan kellékére az élelmiszeripar is nagy hangsúlyt fektet, a boltok polcain minden évben növekvő számú termék közül lehet választani.
Bár a Húsvét nagyrészt az eszem-iszomról szól, de ilyenkor sem szükséges nehéz ételekkel elcsapnunk a gyomrunkat. Patocskai Niki, a Harmonet háziasszonya egy könnyed tavaszi menüt állított össze azoknak, akik idén újítanának a bevált sonka-tojás kombináció után.
Segít a tartós fogyásban, ha tudjuk mik azok az ételek, érzelmek és helyzetek melyek arra sarkallnak, hogy betegre együk magunkat.
Vannak olyan ételek, melyek egyszerűen ellenállhatatlanok, és, ha lehetőség van rá, akkor óriási mennyiséget lehet elfogyasztani belőlük. A sós/zsíros ételek (rántott hús, sült krumpli, olajban sült sós rágcsák) vannak hipnotikus hatással, de az édességek is hasonlóan működnek bizonyos csoportoknál. Mindegy, hogy mikor, hol, milyen környezetben és mennyiségben fordul elő, borítékolható, hogy minde egy szálig el fog fogyni.
A kutatások azt mutatják, hogy azok akik rendszeresen reggeliznek, sokkal sikeresebben tudják megőrizni és elérni a kívánt súlyukat, mint azok, akik kihagyják ezt az étkezés. A reggelivel könnyebb ellenállni a nasiknak, és a túl nagy porcióknak.
A reggeli feltölti a test energiaraktárait és lendületet ad az egész napra. Reggeli nélkül sanszos, hogy a későbbi órákban sokkal több energiát kívánunk meg, és többet eszünk, mint amennyi kívánatos lenne.
Ezt bizonyítja az is, hogy a nem reggelizők sokkal többet nassolnak az étkezések között.
Tegnap még dolgoztál de a család várja már a mai ebédet? Íme egy expressz menüsor 4 felnőttre számolva bőségesen elegendő. Ha jól szervezed 1 óra alatt elkészülhetsz - ehhez is kapsz segítséget lejjebb!Sok sikert!
